Region

La région de Vinho Verde se trouve à l'extrême nord-ouest du Portugal. Nichée entre Porto et la frontière espagnole, cette région très similaire à Minho s étend comme un énorme jardin. Ici, dans le nord du pays dominé par l'Atlantique, les agriculteurs et viticulteurs ont créé un vrai miracle vert. D'ici provient probablement le nom de la région. Dans cette zone, on rencontre un singulier mélange d'utilisation intensive des terres et de viticulture extensive. Pendant des années, l'utilisation des vignes n'était autorisée que comme délimitation des parcelles. Elles poussaient ainsi sur des poteaux et des arbres vers le haut. Assez souvent on retrouve des vignes avec un tronc si épais que celui d'un arbre. Les sols de granit, parfois combinés de couches de schiste, donnent au vin une minéralité vive. Il s'agit d'un vin qui donne de l'appétit.